Nouvelle Calédonie

Exceptionnel Cru de variété Planifolia que de nouveaux venus, planteurs passionnés, viennent placer au premier rang parmi les Grands Crus du monde. Il en résulte des vanilles au taux de vanilline bien plus fort que la moyenne, desquelles se dévoilent le givre de la vanille, cristaux blancs se formant sur la gousse. Reconnaissable par sa longueur en bouche, c'est l'intensité des arômes fruités qui en font sa particularité.