Nouvelle Calédonie

Exceptionnel Cru de variété Planifolia que de nouveaux venus, planteurs passionnés, viennent placer au premier rang parmi les Grands Crus du monde. Il en résulte des vanilles au taux de vanilline bien plus fort que la moyenne, desquelles se dévoilent le givre de la vanille, cristaux blancs se formant sur la gousse. Reconnaissable par sa longueur en bouche, c'est l'intensité des arômes fruités qui en font sa particularité. 

  • Derniers tubes de gousses de vanille givrée de la Haute Karikouié, récolte 2013.  Arômes intenses de fruits confits et de cacao. A déguster ou à collectionner, ces gousses de vanille Grand Cru se bonifieront bien conservées dans le tube de verre. Les cristaux se développeront avec le temps, autant que les arômes et le oût fruité et long en bouche.

    9,50 €
  • COLLECTION CAVE "VANILLES PRECIEUSES"  _ Hors vente _ Grand Cru de la Haute Karikouié, récolte 2013. Vanille givrée. Qualité A1+, Catégorie Extra 18cm. Arômes prononcés de fruits confits et de cacao ; Goût fruité et long en bouche.

  • COLLECTION CAVE "VANILLES PRECIEUSES"  _ Hors vente _ Grand Cru de la Haute Karikouié de Nouvelle Calédonie, récolte 2012. Vanille givrée.  Qualité  A1+, Catégorie Extra 20cm. Humidité : 41%  -  Vanilline/matière sèche : 4% Arômes prononcés de fruits confits, de pruneau et de cacao. Goût caractéristique de la vanille très long en bouche.