Tahiti

Prestigieuse vanille, douce et sucrée, qu'est cette vanille Tahitensis. Bien que d'autres pays tentent de cultiver cette variété, les meilleurs crus sont produits en Polynésie française et donnent des gousses mates, épaisses et humides, plus ou moins courtes selon son terroir d'origine. Son profil arômatique est très riche, passant de l'anis au pain d'épice, laissant un fond de bonbon et un fort parfum de fruits. C'est enfin du terroir que dépendra toutes les subtilités des arômes de la vanille Tahiti.